Hablar de la Dehesa de Extremadura es hablar del corazón del ibérico. Aquí, bajo encinas y alcornoques centenarios, criamos cerdos ibéricos en libertad, alimentados con bellota, pastos naturales y aire puro. Esa combinación hace posible los más exquisitos jamones ibéricos Dehesa de Extremadura. En nuestra fábrica de jamones Dehesa de Extremadura cuidamos cada detalle del proceso, desde la crianza hasta el secado y curación natural, garantizando un resultado artesanal y de máxima calidad.
En nuestra empresa no solo elaboramos jamones, elaboramos experiencias. Cada pieza es el reflejo de una tradición centenaria y del compromiso de un fabricante que sigue técnicas artesanales, pero aplica controles modernos para asegurar trazabilidad, pureza de raza y cumplimiento de la D.O. Dehesa de Extremadura.
Origen y tradición garantizados
El jamón D.O. Dehesa de Extremadura es considerado uno de los más prestigiosos de España. Su secreto está en el entorno, en el clima seco y frío de la sierra y en el savoir-faire de nuestros maestros jamoneros. Aquí elaboramos piezas certificadas como jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, así como jamones ibéricos de bellota y paletas ibéricas que responden a la más estricta normativa de calidad.
Por eso, cuando compras en jamonsierrademonesterio.com, obtienes mucho más que un jamón: adquieres una garantía de origen, un producto hecho a mano, con curación natural en nuestro secadero y cuya calidad ha sido reconocida dentro de las mejores marcas de jamones de la Dehesa de Extremadura.
